Azija

Izlet u javanjska i Borobudur sela iz Yogjakarte

Pin
Send
Share
Send


Za to jutro smo unajmili još jedan obilazak «Različito» s Via-Via. Sastojao se od posjetiti tipično javansko selo biciklom, U početku sam mislio da će to biti farsa i da će nas na kraju odvesti u radionice da bi nas prodali batiks ili srebro, vrlo popularno u tom području, ali, unatoč sumnji, odlučili smo im pružiti priliku.

U 8 sati Lifti, koji bi nam bio vodič, pratio nas je da potražimo bicikle i krenuli smo. Mi smo pedalirali dvadesetak minuta kroz živahne ulice Yogyakarta prema periferiji, sve dok nismo skrenuli desno niz ulicu i polje je počelo. Odjednom smo pedalirali po neravnim cestama, okruženi rižinim poljima i niskim kućama i domaćim životinjama koje trče uokolo. lajtmotivod ova vođena tura bila je znati kakav je život na Javi, Život normalnih ljudi, izvan turizma. Najviše mi se svidjelo to što smo se vozikali poljima i, ako smo vidjeli da netko obrađuje zemlju ili obavlja neku aktivnost, vodič ih je pitao za dozvolu ulaska i objasnio postupak koji slijede.

U osnovi, većina ljudi se bavi poljem ili proizvodnjom proizvoda. Prvo smo zaustavili u radionici Krupukšto je prah kruh (slično onome što ovdje poslužuju u kineskim restoranima) i da se tamo serviraju uz gotovo sva jela. Učili su nas da postoje dvije vrste: ravna, koja je brašna od kozice, i valovita, koja se pravi sardinskim brašnom. Objašnjavali smo postupak od početka i vidjeli smo u bolnim uvjetima u kojima su radili. Bila je to obiteljska tvrtka i nekoliko je obitelji živjelo od koristi.

Kad smo napustili radionicu, nastavili smo pedalirati u smjeru „banke“ grada. Lifti je to rekao u navodnicima i nije htio objasniti više, ali prije dolaska tamo ugledao je čovjeka kako pravi cigle i pitao možemo li ići vidjeti kako ih radi, na što je bez problema pristao. Cigle su ih pravili blatom i normalno su iznajmljivali komad zemlje nekome gdje su radili jednu sezonu uz uvjet da ne kopaju više od 80 centimetara kako zemlja ne bi bila oštećena za buduće usjeve. Zadatak mi se činio jednostavnim, otišao sam na tlo na kojem je blato bilo pripremljeno vodom, stavio sam ga u kalup, napunio ga, dobro pritisnuo tako da nije ostalo zraka, stavio malo vode za izravnavanje oblika i nastavio s postupkom. Čovjek je bio stroj. U jednom je danu napravio 600 opeka i, kako je posao bio njegov, (u osnovi je samo radio), ovisno o danu ili vremenu, manje-više.

banka

Nakon što smo vidjeli postupak opeke, otišli smo u banku, koja se ispostavila da je krava ili štala. Za vlasnike životinja koje nemaju mjesta u svojim kućama, iznajmljuju ih vlasniku banke, koji je obično seoski poglavar. Rekao nam je da je bilo oko 28 vlasnika životinja koji su se svake večeri izmjenjivali kako bi osigurali da nisu opljačkane ili zapaljene. banka, Da se to dogodilo, imali su alarmni sustav koji se sastojao od drvenog roga, s kojim su mogli zatražiti pomoć ostalih gradskih susjeda.

U blizini banka Bilo je malo groblje. Jedna od stvari za koju nam je Lifti rekao jeste tolerancija koja postoji između različitih religija koje slijede u gradu. Primjer toga bilo je groblje, gdje je tamo pokopan cijeli svijet u gradu bez obzira na vjeru, pa ste u istoj zemlji bili musliman, kršćanin itd. Čak su i ceremonije obavljene zajedno.

Nastavljamo pedalirati. Bilo je deset ujutro i bilo je nepodnošljivo vruće. Prošli smo rižino polje gdje su se sakupljali i, nakon što smo pitali dopuštenje, otišli smo vidjeti kako su to napravili. Žene su bile zadužene za košenje riže i nošenje vezano u snopove na leđima gdje su bili muškarci. Tamo su pokupili buket i bacili neke udarce u drvo da bi olabavili zrno riže. Sve ručno i pod nepodnošljivim suncem i vrućinom ... naravno da se više nikada neću žaliti na svoj rad.

Neko smo vrijeme pedalirali sve dok nismo stigli do male radionice u kojoj su osušili rižu, a zatim je prošli kroz stroj za uklanjanje mahuna, s kojim smo vidjeli cijeli proces proizvodnje riže. Nakon posjeta ovoj radionici vratili smo se biciklima i otišli u kuću u kojoj su se proizvodili tempe, što je masa zrna češnjaka fermentiranog s češnjakom koji se obično jede pržen. Da biste ga pripremili, morate na hrpu banane i komada novina staviti hrpu soje, koju ćete prethodno namočiti. Zatvori se vrećom i ostavi da fermentira dva dana.

Pin
Send
Share
Send